Előfordul, hogy nem elegendő a kiegyensúlyozott étrend, a megfelelő mennyiségű és minőségű tápanyagok, vegyületek szervezetbe történő beviteléhez. Létfontosságú vegyületek a vitaminok az élő szervezet megfelelő működéséhez és ezek egy része ételből származik, a többit bizonyos körülmények között maga a szervezetünk termeli.
Nincs táplálkozási értékük ezeknek a vegyületeknek, a hiányuk azonban kóros elváltozásokhoz vezethet. A szervezet mindig jelez, ha hiányt szenved valamiben és ekkor tesznek jó szolgálatot a megfelelő vitaminok. Vitaminok sokasága érhető el részletei…
